Catering d'eccellenza

CATERING D'ECCELLENZA

Dove il Gusto Diventa Arte

Particolari by Leventum: quando ogni boccone racconta una storia.

Dal finger food creativo al menu degustazione stellato, l'eccellenza è servita.

🍽️ 1.5M+ Piatti Serviti | ⭐ Chef Stellati Partner | 🌿 100% Ingredienti Premium

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L'ARTE DEL GUSTO PERFETTO

Ogni evento merita un'esperienza gastronomica unica.

Non serviamo solo cibo: creiamo emozioni attraverso il gusto.

INGREDIENTI SELEZIONATI

Solo materie prime di altissima qualità, preferibilmente locali e di stagione

PRESENTAZIONE SCENOGRAFICA

Ogni piatto è un'opera d'arte visiva prima ancora che gustativa

INNOVAZIONE E TRADIZIONE

Tecniche moderne per reinterpretare i grandi classici della cucina italiana

PERSONALIZZAZIONE TOTALE

Ogni menu racconta la storia e i gusti di chi festeggia

APERITIVI

Finger food design

Cocktail pairing

CENE SERVITE

Menu degustazione

Servizio placé

BUFFET

Food station live

Self-service luxury

COFFEE BREAK

Pause gourmet

Sweet & savory

BUSINESS LUNCH

Quick luxury

Working meals

AFTER DINNER

Midnight treats

Party food

MENU TRADIZIONE RIVISITATA

I classici italiani in chiave contemporanea

ANTIPASTO

Vitello tonnato, spuma di tonno, capperi di Pantelleria

PRIMO

Risotto all'oro, zafferano, midollo gratinato

SECONDO

Ossobuco in gremolada moderna, purè al limone

DESSERT

Tiramisù scomposto, crumble al caffè

Min. 30 persone

MENU MEDITERRANEO

Il meglio del nostro mare

ANTIPASTO

Crudo di mare, agrumi, olio al basilico

PRIMO

Paccheri, ricci di mare, lime

SECONDO

Branzino in crosta di sale, verdure grigliate

DESSERT

Delizia al limone, sorbetto al bergamotto

Min. 30 persone

MENU VEGETARIANO GOURMET

Plant-based ma straordinario

ANTIPASTO

Millefoglie melanzane, stracciatella, basilico

PRIMO

Ravioli di barbabietola, ricotta, noci

SECONDO

Carciofo alla giudia, salsa tahina

DESSERT

Mousse cioccolato e acquafaba

Min. 30 persone

crea il tuo menù

SPETTACOLO E GUSTO DAL VIVO

PASTA STATION

Chef che manteca pasta nelle forme di parmigiano 3 tipi di pasta, 5 condimenti

SUSHI CORNER

Sushi master che prepara al momento Sashimi, nigiri, roll creativi

TAGLIO DELLE CARNI

Maître che trancia roast beef e porchetta Salse artigianali, pani speciali

CHEESE BAR

Selezione 20 formaggi italiani e francesi Mieli, mostarde, frutta

DESSERT SHOW

Pasticcere che fiammeggia e decora Crêpe, soufflé, cioccolato fuso

PIZZA EXPERIENCE

Pizzaiolo napoletano con forno mobile Impasto 72 ore, ingredienti DOP

Configuratore di Corner Gastronomici

L'ARTE DEL BERE BENE

COCKTAIL BAR PREMIUM

- Barman professionisti AIBES

- Cocktail signature personalizzati

- Molecular mixology show

- Ingredienti premium only

WINE SELECTION

- Sommelier dedicato

- 500+ etichette in portfolio

- Verticali e grandi annate

- Wine pairing per ogni portata

COFFEE EXPERIENCE

- Barista champion

- Miscele specialty

- Latte art show

- Cold brew bar

BEVERAGE CREATIVE

- Acqua aromatizzate house-made

- Smoothie e centrifughe live -

Kombucha e drink fermentati

- Mocktail per non-drinkers

Guida Interattiva all'Abbinamento Cibo-Vino

NESSUNO ESCLUSO, TUTTI FELICI

🌾 GLUTEN FREE

Menu completi

Pasticceria dedicata

🥛 LACTOSE FREE

Alternative dairy

Formaggi vegetali

🌱 VEGAN

100% plant-based

Chef specializzato

🥜 ALLERGEN FREE

Cucina separata

Zero contaminazione

☪️ HALAL

Certificazione

Macellazione rituale

✡️ KOSHER

Catering dedicato

Rabbi supervision

👶 KIDS MENU

Porzioni e gusti

su misura bambini

🩺 MEDICAL DIET

Diabetici, cardio

Consulenza nutrizionista

🏃 SPORT NUTRITION

High protein

Performance food

Gestore di Esigenze Alimentari

ELEGANZA IN OGNI DETTAGLIO

STOVIGLIE & POSATE

- Piatti Rosenthal o Richard Ginori

- Posate Sambonet argento

- Bicchieri Riedel cristallo

- Tovagliato lino puro

SERVIZIO & DISPLAY

- Vassoi argento Sheffield

- Alzate cristallo Baccarat

- Chafing dish design

- Food warmer invisibili

PRESENTAZIONE

- Fiori edibili freschi

- Microgreens e germogli

- Gold leaf commestibile

- Salse in pipette

Certificazioni e Garanzie

SICUREZZA E QUALITÀ CERTIFICATE

✅ HACCP - Sicurezza alimentare totale

✅ BIO Certificato - Linea biologica disponibile

✅ Allergen Management - Protocolli rigidi

✅ Catena del Freddo - Monitorata h24

FORNITORI SELEZIONATI

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Prosciutto San Daniele DOP

Mozzarella di Bufala DOP Campania

Olio EVO monocultivar premiato

Tartufo fresco di stagione

Caviale Calvisius italiano

"Menu straordinario! Gli ospiti ancora mi chiedono

il contatto del catering. Presentazione da rivista."

Wedding Lago di Como - Settembre 2024 ⭐⭐⭐⭐⭐

"Per il lancio prodotto volevamo stupire i buyer

internazionali. Obiettivo raggiunto alla grande!"

Italia - Event Milano 2024 ⭐⭐⭐⭐⭐

"Gestione perfetta di 15 allergie diverse senza

compromettere qualità e presentazione. Bravissimi!"

Compleanno 50 anni - Villa privata 2024 ⭐⭐⭐⭐⭐

DOMANDE FREQUENTI

Serve una cucina in location?

No, arriviamo con cucine mobili complete se necessario.

Fate assaggi prima?

Sì, degustazione gratuita per eventi 50+ persone.

Quantità minima ordinabile?

30 persone generalmente, 20 per coffee break.

Include il servizio?

Sì, camerieri professionali sempre inclusi nel prezzo.

Fornite anche bevande?

Completo di bar, vini, soft drink, caffetteria.

Gestite allergie e intolleranze?

Sempre, con protocolli certificati e cucine separate.

TRASFORMA IL TUO EVENTO IN UN'ESPERIENZA GASTRONOMICA

Il cibo è l'anima di ogni festa. Con Leventum, ogni piatto racconta qualità, passione e attenzione al dettaglio.

Degustazione gratuita per scoprire la differenza.

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